首先，食材是做蛋糕的基础。通常，蛋糕的主要食材包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶或水、以及油脂。这些基本材料构成了蛋糕的主体。此外，根据口味和类型的不同，还可能需要添加一些其他的食材，如可可粉用于制作巧克力蛋糕，果酱或新鲜水果用于制作水果味蛋糕，坚果、干果或巧克力碎片等则可以用作蛋糕的夹心或装饰。其次，工具在制作蛋糕过程中也起着至关重要的作用。最基本的工具包括量杯和量勺，用于准确测量食材的分量，确保每次制作的蛋糕口感一致。此外，还需要混合碗或搅拌盆，用于将食材混合在一起。搅拌器则可以帮助将食材搅拌均匀，打出蛋糕糊所需的细腻泡沫。最后，还需要烤盘或蛋糕模具，用于将蛋糕糊塑形并放入烤箱中烘烤。