亚铁广泛用于配位化学、化学分析和其他领域。而通过检测样品中的亚铁，可以确定样品的组成和性质，对于分析和质量控制具有重要意义。亚铁具有抗结性能，可用于防止细粉、结晶性食品板结。例如，食盐长久堆放易发生板结，加入亚铁后食盐的正六面体结晶转变为星状结晶，从而不易发生结块。