鼎泰堂创办于2004年，是一家以特色小笼包为主打的中餐品牌，现已发展成为一家以全国连锁加盟为一体的知名企业，店内出售的小笼包是精选食材结合工艺制作而成，其特色在于皮薄、汤汁多，一旦尝过鼎泰堂的小笼包，无一不为其着迷。