2.它由红茶、糖、水和特殊菌种发酵制成，具有多种菌的特性。3.红茶菌对胃炎、胃溃疡等疾病有辅助治疗效果，被称为“海宝”或“胃宝”。4.它的菌体外观类似海蜇，可作为凉拌菜，有益健康。5.红茶菌富含维生素B、C和有益微生物，能调节人体机能，对高血压、糖尿病等有改善作用。6.曾是日常保健首选，但后来因其可能致癌的争议而声名受损。7.尽管如此，红茶菌的养胃功效仍被认可，老一辈人仍喜欢在家人胃部不适时提供它。