在研究生考试中，数学（一）和英语（一）难不难考取决于个人的基础和学习能力，以及备考情况。如果备考充分，掌握的知识点较多，并且具备较高的数学和英语水平，那么考取300分可能相对容易一些。但如果备考不充分，或者数学和英语水平较低，那么考取300分可能会比较困难。