1、食物中毒：排骨在加工和烹饪过程中受到细菌或其他有害物质的污染，导致食物中毒。常见的食物中毒症状包括恶心、呕吐、腹泻等。2、消化不良：排骨是一种较为油腻的食品，如果消化系统无法有效处理这些食物，就容易引起消化不良。消化不良的症状包括恶心、胃部不适、胀气等。