1、压力不足：漏气是由于电压力锅密封不良或是密封圈老化破损所致，导致压力不足。米饭在压力不足的情况下不能充分吸收水分，导致米饭煮熟但不够软糯，口感较差。2、煮熟时间过长：电压力锅漏气会导致压力释放，从而延长米饭的煮熟时间。过长的煮熟时间会导致米饭变得过糊或发粘，口感也会受到影响。