华为MateBook只能在特权模式下打字是不正确的说法。华为MateBook是一款普通的笔记本电脑，用户可以在任何模式下进行打字操作，包括普通用户模式。特权模式通常用于系统维护和管理，而不是日常使用。因此，在正常情况下，无论是在特权模式还是其他模式下，都可以正常地使用键盘进行打字。