鲜活的花甲（即带壳的活贝类动物）被冻死，一般来说是不建议食用的。因为冷冻过程可能会导致细胞损伤和，从而影响食品的质量和安全性。冻死的花甲可能会导致质地变软、口感差，甚至可能产生异味或细菌滋生。此外，冷冻还会破坏花甲的鲜味和口感，使其食用价值下降。