海底捞是一家注重员工服务和技能的餐厅，对于员工的招聘要求相对较低，一般只需要初中及以上学历，对于年龄的要求也不是非常严格，而且海底捞提供了一个相对稳定和体面的职业机会，因此吸引了很多年龄较大的员工前来就业。海底捞是一家成立于1994年的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。