1、成分不同：可可脂的主要成分是反式脂肪酸，可可液块的主要成分是可可碱。2、作用不同：可可脂可以用于制作药物，可以使药物达到比较好的效果，而且还可以用于制作肥料、油脂等。可可液块可以用于制作甜食，在制作甜食的过程中，会产生大量的热量，而且含有大量的反式脂肪酸，如果食用过多可能会导致身体发胖。如果是孕妇、儿童以及老年人，不建议食用。