建成火柴的人建不成火箭，主要是因为他们缺乏相关的知识、技能和资源。火箭的建造需要大量的科学知识、工程技术和专业设备，而火柴制造只需要基本的木工技能。此外，火箭的建造还需要庞大的投资和团队合作，而一个单独的人做火柴制造可能只需要少量的投资和人力。