英肉桂是一种稀有且珍贵的香料，产自斯里兰卡和马达加斯加等地区的植物。其具有浓郁而复杂的香气，带有甜味和微辣味，被广泛用于食品、饮料和香水等领域。由于生长环境要求苛刻且采摘工艺繁琐，所以石上英肉桂价格昂贵，市场供应量相对较少。常被视为高级调味品，并在高端厨房和豪华产品中得到广泛使用。