东山猪的缺点是肥肉较厚，瘦肉较少。其优点则是性情温驯、适应性好、抗病力强、耐粗饲。东山猪的地理标志保护的区域范围为全州县东山乡、白宝乡、咸水乡、才湾镇、龙水镇、大西江镇、枧塘乡、石塘镇、安和乡、两河乡、凤凰乡、文桥镇、庙头镇、永岁乡、黄沙河镇、蕉江乡、全州镇、绍水镇等18个乡镇。