牛奶中所含有的营养物质含量与比例和人体所需要的营养比较接近，所以喝牛奶是身体补充营养不错的选择。牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙，另外还含有铁、维生素A、B族维生素、尼克酸、维生素C等，可以为人体提供丰富的营养。但牛奶中铁的含量很低，铁的良好的食物来源主要是动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。