蜈蚣只有第一对脚有毒囊，所以毒素集中在头部。蜈蚣毒素属于动物类毒素，即胃酸能分解的有机毒素。只要消化道没有创伤，就不会造成伤害。蜈蚣死后，毒素会在一定程度上自然分解。吃蜈蚣不会有副作用。长期服用蜈蚣可以预防癌症，改善健康。