本期产值与上期收入比数据是指本期产值与上期收入之间的比例，这个比例可以用来评估企业在一段时间内生产效率、盈利能力等方面的表现。如，本期产值与上期收入的比例上升，说明企业的生产效率或盈利能力有所提高，反之，如果比例下降，则可能意味着企业的生产效率或盈利能力有所下降。