1、自身积累糖分：地区的海拔比较高，夏天的日照时间有将近二十个小时，而冬天则有将近十个小时，作物受到阳光照射的时间较长，产生的有机物多，消耗的有机物少，就会在作物自身积累。2、气候条件独特：哈密瓜的所属产地属于温带性干旱气候，气温昼夜温差大，日照非常充足，同时年均的日照时间长。因此这气候条件的独特性，生产出来的哈密瓜便会甜。