毛栗子中富含矿物质，其中钾的含量较高。钾是人体必需的矿物质之一，参与维持细胞正常代谢，维持酸碱平衡和神经肌肉的正常功能。毛栗子中的钾和其他矿物质，可以帮助维持人体的正常生理功能，促进肌肉生长和神经系统的发育，对身体的新陈代谢和免疫系统都有良好的作用。