铁皮石斛卷是一种中药材，具有滋阴清热、生津止渴等功效，常用于治疗热病伤津、口干燥渴、胃脘隐痛等症状。在购买铁皮石斛卷后，一般需要进行加工处理后再食用，以充分发挥其药效和避免不良反应。铁皮石斛卷加工成丝更容易晒干，需要注意温度和时间，避免药物受潮变质，之后可以遵循医嘱，配合其它中药食用。