大米属于食品类别。大米是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。在中国，大米是大部分地区人民的主要食品。大米是一种主要的主食，富含碳水化合物、蛋白质和少量脂肪，是人们日常饮食中的重要营养来源之一。大米还可以根据品种进行分类，主要分为籼米、粳米和糯米。