安乡劳动局可以办理焊工证。具体的办理流程和条件会因地区而异。办理焊工证需要满足一定的条件，如年龄要求、文化程度要求、身体健康等。可以前往当地的安乡劳动局或有资质的培训机构进行咨询和报名，参加培训和考试，合格后即可取得焊工证。