麻辣烫16.8一斤的价格算是比较合理的，因为麻辣烫的价格一般在每斤16元到23元之间。这个价格包括了食材成本和人工成本。因此，16.8一斤的麻辣烫价格算是比较合理的。麻辣烫是一种起源于川渝地区的特色小吃，因其独特的麻辣味道和丰富的食材而广受欢迎。