1、优点：马蹄回风灶是一种传统的中国灶具，采用了回风设计，可以让燃烧产生的热量在灶具内部循环，提高了热效率，节省了能源。马蹄回风灶的火力强劲，可以快速加热食材，适合用于烹饪需要高温快炒的菜肴。2、缺点：马蹄回风灶在使用时需要注意安全，因为其火焰比较高，如果不小心碰到可能会造成烫伤。马蹄回风灶在使用时会产生一定的烟雾和废气，如果不及时排出，可能会对室内环境造成污染。