1、太湖菜，以其偏软糯、清香浓郁的口感而受到食客们的喜爱。特别是在冬季经过霜冻的太湖菜，口感更加软糯，味道更加鲜美。太湖菜还以其物美价廉和新鲜的特点受到欢迎。2、宁夏菜，主要以回族风味菜为主体，同时也有部分汉族菜肴，特别是其对牛羊肉的烹饪十分出色。宁夏菜的口味偏酸、辣，并且在烹饪过程中会使用到各种香料。