抖音平台规定卖家不能直接删除买家的评价，抖音平台注重维护交易双方的公平性和公正性，不允许卖家随意删除或篡改评价。这种措施旨在保护消费者的权益和真实交易信息。卖家认为某个评价存在虚假、侵权或违规行为，可以通过投诉渠道向抖音平台举报。