康佳养生壶这种模式可以将水加热到100摄氏度并保持一段时间，确保水完全沸腾，从而更有效地去除水中的细菌和杂质，提高水的安全性。此外，全沸腾模式还可以使水中的矿物质和微量元素更加丰富，更好地满足人体对水分的需求。在康佳养生壶的使用说明书中，全沸腾模式是默认设置，只需要按下功能键即可启动。