1、实地观察：在现场对作业过程进行实地查看，详细了解作业人员的工作状态、操作规范性以及作业环境等因素。这种形式的观察能够直观地了解作业实际情况，为后续改进提供依据。2、视频监控观察：通过安装在作业现场的摄像头，实时观察作业过程。这种形式可以减少人员干扰，同时提高观察的覆盖范围和时间。