妈祖菜是湄洲岛的特色美食，为了表达对妈祖娘娘的崇敬之情，人们会焚香祈福并献上供品。历代朝廷对妈祖多有敕封褒扬，所以妈祖供品也称“贡品”。妈祖面是湄洲岛的另一特色美食，它的主料是福建特产线面，细细长长，莆田方言“面”和“命”发音相近，长长的线面寓意长命百岁。