“一日不见伊人面”这句话的意思是：一天没有见到意中人（伊人）的面容。伊人通常指心中所思之人，也就是所爱的人。这句话表达了对于所爱之人的思念和渴望，渴望能够见到她的面容，了解她的近况，与她交流和相处。