芦粟，又称芦稷、甜芦粟，是高粱的一个变种。它的栽培历史悠久，是崇明地区闻名遐迩的特色农产品。每年的6月-11月是芦穄的收获季。茎秆含糖量高，可与南方甘蔗媲美，是农村的天然美食。它不仅产粮食，也产糖、糖浆，还可以做酒、酒精和味精，纤维还可以造纸。