工具和食材：豆腐、水、锅、筷子、盐。1、豆腐切块：将豆腐切成适当大小的块，方便焯水时均匀受热。2、准备焯水的水：在锅里加入足够的水，大火将水烧开。3、加入豆腐：待水烧开后，放入切好的豆腐块，用筷子轻轻拨动，使豆腐块均匀分布。4、加入适量盐：在锅中加入适量的盐，有助于去除豆腥味。5、焯水时间：保持大火，煮2-3分钟，期间可以用筷子翻动豆腐，使其更加入味。6、捞出豆腐：焯水完成后，用漏勺将豆腐捞出，沥去多余的水分。