异槲皮素是一种天然化合物，可以通过酶处理来提高其生物利用率。酶处理通过使用特定的酶来改变异槲皮素的结构和性质，使其更容易被生物体吸收和利用。酶处理可以改变异槲皮素的溶解度、稳定性和生物利用率，使其更容易被生物体吸收和利用。这种方法通常用于提高药物的生物利用率，使其更有效地发挥药理作用。