香妃苹果苗的果实呈圆锥形或扁圆形，单果重约200克，底色绿黄或淡黄色，阳面呈淡红或鲜红色，果皮薄而脆，果肉多汁为淡黄色或米白色，可溶性固形物含量为11.5%-14.5%，具有浓郁的香味，品质上等。爱妃苹果树苗的果实呈圆形或卵圆形，单果重约160克，果实为全面浓红色，果皮光滑为薄腊质，果肉为淡黄色或米白色，肉质细且松脆多汁，可溶性固形物含量为12.6%，风味非常甜美，品质极上。