工伤记录通常包括工伤事故发生的时间、地点、原因、经过、医疗记录、鉴定结果等方面的信息，这些信息对于工伤赔偿、工伤鉴定、工伤保险等方面都具有重要的参考价值，因此是不能被删除的。在工伤赔偿方面，工伤记录可以作为赔偿的依据，例如工伤赔偿金额的确定、赔偿比例的确定等都需要参考工伤记录。