谷贱伤农是经济学中的一个概念，指的是在丰收的年份，由于粮食的大量供给，导致价格下降，从而使生产者的收入减少，由于供给增加，导致粮食价格下降，从而对农民的收入产生负面影响。谷贱伤农的情况下农民的收益受到两个因素的影响，一是粮食的产量，二是粮食的价格，当粮食产量增加时，如果需求没有相应增加，那么价格就会下降，导致农民的总收入减少。农民在生产过程中还需要投入大量的劳动力和资源，如果收益无法得到保障，就会影响农民的生产积极性和粮食生产的可持续性。