雪燕和雪花燕是两种不同的东西，它们的来源、成分和功效都有所不同。雪燕是苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后形似燕窝而且得名。雪燕主要生长在缅甸和中国云南地区，越南也有少量分布。雪燕具有补水保湿、减脂润肠、提高人体免疫力等功效。雪花燕是一种菜品，是燕窝的一种，由燕子的唾液和羽毛混合而成。雪花燕的主要成分是蛋白质和氨基酸，具有很高的营养价值。