2.白水开锅水煮蛋。将鸡蛋放入开水中煮至全熟，捞出后剥壳食用。这种吃法简单而寓意深远，象征着新生和团圆。3.水捞面条肉卤浇。将煮熟的面条捞出，放入碗中，再浇上肉卤。这种做法寓意着寿长运好转，生活越来越好。