2.碳酸钠，俗称碱面，常用于日常烹饪。3.物质的毒性与其摄入量密切相关。4.国际食品法典委员会未对碳酸钠的日容许摄入量（ADI）设置。5.碳酸钠的半数致死量（LD50）约为每千克体重6克，这一剂量是通过口服摄入的小鼠所需。6.对于人类，由于碳酸钠的味道和不愉快的口感，使其难以达到有害剂量。因此，正常摄入碳酸钠对人体是安全的。