不是。乌梅本身就含有天然的植物色素，遇水清洗后会掉色，因此乌梅一洗就掉色不是假的。乌梅，中药名，为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实，中国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多，具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。