10月份。江苏空心菜在夏季的6月到8月之间也可以吃到，在秋季的9到10月份可以吃到。江苏空心菜在夏季6到7月份的时候是最便宜的，在冬季吃属于是反季节吃的蔬菜，并且7到8月份的空心菜最好吃。