有叶子。根据中国农作网查询甜心菜苔苗是一种常见的叶菜类蔬菜，其叶子呈心形，所以被称为"甜心菜"。因此，甜心菜苔苗有叶子。这些叶子可以食用，不仅味道鲜美，还富含多种营养物质。