2.辅料：盐20克，碱面5克。具体做法步骤如下：1.准备好面粉和盐。2.将面粉中加入碱面和盐，然后加入水揉成光滑的面团。3.将揉好的面团醒发1小时。4.将醒发好的面团擀成长条，并切成小段。5.使用面条机将切好的小段擀成面皮。6.将擀好的面皮擀成面条。7.制作好的面条完成。