1、紫甘菜：一类生长在潮间带的海藻。2、海苔：紫甘菜烤熟之后，经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料的产物。紫甘菜，又名海苔，是红毛藻科紫菜属植物。属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。紫菜在我国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。