皂角米时间放长了会粘在一起。皂角米干的粘在一起很正常。因为皂角米本身就比较黏，然后加水的泡了之后。就会更加的粘稠，因为感觉都说比较粘的东西富含胶质比较丰富。皂角米具有放水加热膨胀，胶质半透明的特点，胶质在泡水的凝固成凝胶，皂角米在软化后其中含有一种特殊的可溶性植物胶质。