是广东传统的烧烤食品。鸡中笼是一种广东传统的烧烤食品，也是特色美食之一，它由整只鸡挂在竹制的笼子里，在炭火上烧烤而成，在烤制的过程中，热气流会包围整只鸡，让它均匀受热，将鸡的外皮烤成酥脆金黄色。