一级。安赛蜜是乙酰磺胺酸钾的通俗的名字，乙酰磺胺酸钾是一种人工合成的甜味剂，不过遇高温会分解而失去甜味，所以加了的饮品不能用于烹煮和热饮，而且其加热分解的产物中含有甲醇，这东西有毒也是一级致癌物。