2.木糖醇是一种糖醇，虽然具有甜味，但其结构和性质与糖类不同。人体对木糖醇的吸收率较低，因此它也不被完全吸收转化为能量。3.除了纤维素和木糖醇，还有其他一些糖醇类物质，如赤藓糖醇、山梨糖醇等。这些糖醇同样不被人体完全吸收。