1、使用燃气作为能源可以加热速度快，可以快速将炉膛加热到所需温度，而且在烹饪过程中温度比较稳定。2、电能做为集成灶蒸烤功能的能源，也有其独有的优点，电起火安全性比较高，不容易引发气体泄漏或火灾等安全问题，使用方便，稳定性较好。