室外给水工程量是算总量。室外给水工程总量，通常是指整个室外给水工程项目中所需要用到的所有材料和设备的总量。这个总量包括了所有用于给水系统的管道、阀门、水表、消火栓等设备的总量，以及涉及到的其他工程量，如挖掘、铺设、安装等。因此，室外给水工程总量是一个相对综合的概念，涵盖了多个层面。